กระบวนการนำเข้าวัตถุดิบ
![กระบวนการนำเข้าวัตถุดิบ](/images/factory/input-process/farm.jpg)
กระบวนการสีข้าว
![กระบวนการสีข้าว](/images/factory/input-process/rice-mills.jpg)
กระบวนการสีข้าวมีขั้นตอนดังต่อไปนี้
- ทำความสะอาดข้าวเปลือกแบบแห้ง เพื่อคัดแยกสิ่งแปลกปลอม เช่น ฟาง เศษพืช ฝุ่น ผง กรวด ทราย ออกจากข้าวเปลือก
- การกะเทาะเปลือกเพื่อที่จะแยกเอาเปลือกหุ้มเมล็ด ซึ่งเรียกว่า แกลบออกจากเมล็ดข้าว
- การขัดขาวและขัดมัน เป็นการขัดชั้นรำ ซึ่งเป็นเยื่อหุ้มเมล็ด ออกจากข้าวกล้อง ให้เหลือเฉพาะส่วนของเอนโดเสปอร์ม และขัดมันเพื่อให้ผิวเรียบเป็นเงาสะอาด รำข้าว ที่เป็นผลพลอยได้จากขั้นตอนนี้ประกอบด้วยเยื่อหุ้มเมล็ด คัพภะ มีไขมันสูง เป็นวัตถุดิบในการผลิตน้ำมันรำข้าว
- การคัดขนาดข้าวสาร ใช้ตะแกรงขนาดที่มีรูเปิดที่มีความยาวแตกต่างกัน เพื่อแยกข้าวสารเต็มเมล็ดต้นข้าว ออกจากข้าวหัก และปลายข้าว เช่น ปลายข้าวนั้นจะมีความยาวประมาณเท่ากับหรือน้อยกว่า 6/8 ของความยาวเมล็ดเต็ม
![กระบวนการสีข้าว](/images/factory/input-process/rice-milling.jpg)
สัดส่วนที่ได้จากการสีข้าว 1 ตัน (1,000 กิโลกรัม)
![สัดส่วนที่ได้จากการสีข้าว 1 ตัน (1,000 กิโลกรัม)](/images/factory/input-process/th-ricemill-ratio.jpg)
โครงสร้างของเมล็ดข้าว
![โครงสร้างของเมล็ดข้าว](/images/factory/input-process/th-rice-anatomy.jpg)
การทดสอบคุณภาพข้าว
![การทดสอบคุณภาพข้าว](/images/factory/input-process/laboratory.jpg)
การจัดเก็บวัตถุดิบ
![การจัดเก็บวัตถุดิบ](/images/factory/input-process/rice-storage.jpg)